Cantabria, avec un twist
Cantabria, avec un twist
Cherchez Comillas sur une carte et devinez. Le petit port de pêche ? Oui. Un paysage verdoyant ? Bien sûr. Une côte accidentée avec quelques plages isolées ? Certainement. Le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, rural et sinueux, en bord de mer, vers les Pics d’Europe ? C’est ça aussi. Une cuisine merveilleuse ? Bien sûr ! Il ne pouvait en être autrement. Mais voici le twist.
En 1881, le magnat Antonio López réussit à persuader le roi Alphonse XII de venir passer l’été dans sa villa, tout son cabinet suivit, et le petit village typique de pêcheurs et d’agriculteurs devint la ville de vacances en vogue pour les années à venir.
De grandes familles, des ministres et des courtisans se pressaient pour trouver leur place dans ce nouveau haut lieu de la politique, de l’influence et des affaires. Des hôtels d’été et des villas ont été construits par les architectes les plus en vogue. Même Gaudí a été engagé pour le plus beau d’entre eux, El Capricho. Ni Madrid, ni Barcelone, Comillas a été la première ville espagnole à bénéficier de l’éclairage électrique et la plus petite au monde à posséder sa propre université.
Ainsi, Comillas ne sera plus jamais la même.
C’est toujours une petite ville dans un environnement exceptionnel, mais elle ne ressemble à aucune autre.
Comment s’y rendre
Volez directement à Seve Ballesteros International (Santander) depuis une variété d’aéroports européens. Prenez ensuite l’autoroute A-67 et l’A-8 et profitez de l’un des plus beaux trajets de 40 minutes que vous n’ayez jamais fait. (plus)
Visite de Comillas
Suivez la route de l’architecture moderniste, à travers les jardins et les villas, en visitant le Palacio de Sobrellano, l’Universidad Pontificia et El Capricho de Gaudí. Mêlés aux retraites d’été alors en vogue de la haute société espagnole vous trouverez de magnifiques exemples de constructions traditionnelles cantabriques. Les rues en pierre et escarpées sont la norme, donc nous vous recommandons de choisir vos chaussures en conséquence. (plus)
Allez faire un tour
La côte escarpée, les collines herbeuses, les bois et les marais à proximité de Comillas font de beaux itinéraires courts pour tous les âges. Vous pouvez également choisir de parcourir le chemin de Saint-Jacques, avec les sommets des Pics d’Europe en vue, dans l’une de ses plus belles étapes. (plus)
Cuisine
Du poisson, ou de la viande ? Telle est la question. La pêche et l’agriculture traditionnelles sont un trait commun, le meilleur des deux mondes vous sera donc proposé. Ou végétarien, peut-être ? Vous trouverez difficilement un meilleur endroit pour savourer la célèbre cuisine cantabrique, qu’elle soit cultivée, pêchée ou élevée localement.(plus)
